Colloque "Chimie & Terroir" Brive la Gaillarde, 29 au 31 mai 2008

Venez voir et comprendre le monde qui vous entoure

Des scientifiques de toute la France seront à Brive du 29 au 31 mai 2008 pour "Chimie & Terroir" 2ème édition du Colloque National de "Chimie et Société". Ils vous expliqueront l'origine de la saveur des pommes, de l'amertume de la gentiane, de la couleur des fruits rouges, du grès de Collonges, de la valeur nutritive des noix, des céréales, des vertus cosmétiques et pharmacologiques des plantes, ....

Venez partager leur passion pour la Chimie.

Inscription pour les classes jusqu'au 22 mai

"Chimie & Terroir" est labellisé pour l'Année Internationale de la Planète Terre

• Comité d'organisation
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• Inscription pour les groupes scolaires
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Comité d'organisation

Thématiques

Programme 

Démonstrations

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Lieu : Salle Georges Brassens

Accès réservé aux groupes scolaires le jeudi 29 mai et le vendredi 30 mai.

Accès ouvert aux groupes associatifs

L'inscription est obligatoire. (jusqu'au 22 mai)

Accès libre le samedi 31 mai

• Chimie et Gastronomie
  • Des fraises, des myrtilles, des framboises et ... des anthocyanes qui nous en font voir de toutes les couleurs
  • Des mousses et des couleurs
  • Pom, pom, pom, pommes : de la pectine aux perles d'alginate
  • Turbulences dans le lait !
  • La noix, inestimable cadeau de la nature ! Acides gras, glucides, mélatonine, vitamines, ..., et aussi colorant
• Chimie et Géologie
  • De gré à grès : sur la formation des roches
  • Des coupes à couper le souffle : savez-vous reconnaître les roches de votre région ?
  • Roches et couleurs ? Cherchez les éléments chimiques
  • L'or du Limousin
  • Taille et clivage : de la roche au matériau
  • Exposition de minéraux
• Chimie et Plantes
  • Amertume d'où viens-tu ? Au coeur de la gentiane
  • Quel parfum ? Nez à nez avec les molécules chirales
  • La chlorophylle, molécule verte clé de voûte de la vie
  • Amidon et cellulose : des oses aux polysaccharides
  • Des actifs végétaux locaux aux produits cosmétiques

Intervenants

Rémy Alarçon, Toulouse

Pierre Aldebert, Lyon

Patrick Bauchat, Rennes

Catherine Bied, Montpellier

Hassane Bitar, Aix-Marseille

Hubert Bril, Limoges

Than Tuan Bui, Toulouse

Fatima Bousejra, Toulouse

Noémie Bot, Toulouse

Guy Chantepie, Brive

Maryse Chantepie, Brive

Maurice Chastrette, Grenoble

Bénédicte de Bonneval

Ets Bourges, Meyssac

Ets Bugeat, Allassac

Kane Jacob, Toulouse

Dominique Mander, Brive

Jean-Louis Pellegatta, Toulouse

Christel Pierlot, Lille

Geneviève Pratviel, Toulouse

Jacky Ranaivonjatovo, Toulouse

Carmen Romera Fernandez, Toulouse

Fahtima Ouhsaine, Toulouse

Françoise Milon, Toulouse

Isabelle Sasaki, Toulouse

Sothys, Brive

Matthieu Souque, Toulouse

Pierre Sutra, Toulouse

Exposition

Lieu : Salle Georges Brassens

• Vidéos CNRS Images http://www.cnrs.fr/cnrs-images/
• Livres
• Revues
• Métiers de la chimie
• Association Les Atomes Crochus http://atomes.crochus.free.fr/
• Association Miroirs_de_poche_
• "Les Femmes, les Arts et les Sciences... vers de nouvelles histoires"

Exposition proposée par "Les Chemins Buissonniers"

Venez découvrir quelques parcours de femmes, scientifiques ou artistes, oubliées ou méconnues de notre histoire collective. Des découvreuses, en passant par les voyageuses, les écrivaines, les femmes peintres ou les compositrices, celles que vous rencontrerez au fil de l'exposition sont toutes des héroïnes qui ont bousculé les préjugés de leur temps par leur insolence, leur passion et leur génie... .

Intervenants

Marie-Claude Vitorge, SFC, Paris

Nicole Leray, SFC, Paris

Laurence Mordenti, CNRS Images, Meudon

Françoise Viala, IPBS CNRS, Toulouse

Philippe Eyraud, CNRS, Lyon

UIC PCL

Emmanuel Eastes, Les Atomes Crochus

Pierre Aldebert, Miroirs de poche

Catherine Bied, Miroirs de poche

Les Chemins Buissonniers

Spectacle

Lieu : Salle de Conférences du Lycée d'Arsonval

Samedi 31 mai à 18h

"Ursule Fabulle, La science infuse"

Spectacle proposé par "Les atomes crochus"

http://atomes.crochus.free.fr/

Conférences Grand Public

en savoir plus

Lieu : voir chaque conférence

Jeudi 29 mai à 14 h

Salle Joseph Escande (CCI)

"Que mangerons-nous demain ?

Quatre scénarios issus de la gastronomie moléculaire"

Dr. Hervé THIS (INRA Paris - Collège de France)

Accès libre pour le public et sur inscription pour les groupes scolaires

Jeudi 29 mai à 20h

Salle Joseph Escande (CCI)

"Histoire de la géologie des Pays de Brive et de Tulle"

Prof. Hubert Bril (CNRS - Université de Limoges)

Accès libre

Vendredi 30 mai à 20h

Salle de Conférences du Lycée d'Arsonval

"Le naturel, l'artificiel, les plantes et la chimie"

Prof. Armand Lattes (CNRS - Université Paul Sabatier Toulouse)

Accès libre

Inscription pour les groupes scolaires

L'accès aux démonstrations est réservé aux groupes scolaires le jeudi 29 mai et le vendredi 30 mai

Les classes accueillies sont : élémentaires à partir du CM1, collèges et lycées

L'inscription des classes est obligatoire : 

• pour accéder aux démonstrations
• pour assister à la conférence d'Hervé This

La fiche d'inscription peut être téléchargée sur ce site fiche_d'inscription_scolaires

Partenariats

Chimie et Société remercie la Ville de Brive

et les partenaires suivants

Fondation de la Maison de la Chimie

Air Liquide

Ardoisières Bugeat

CCI Pays de Brive

CNRS Département Chimie

CNRS Département Environnement et Développement Durable

Conseil Général de la Corrèze

Crédit Agricole Toulouse et Midi-Toulousain

Direction de l'Enseignement de la Mairie de Brive

Imprimerie Lachaise

Inspection Académique de la Corrèze

Laboratoire de Chimie de Coordination du CNRS

Office de Tourisme de Brive la Gaillarde et son Pays

Mission Droits des Femmes et Egalité de la Corrèze

Palais de la Découverte

Photonis

Salers Gentiane

Société Française de Chimie

Sigma Aldrich

Silab

SOCOBA Mander

Sofubac Bourgès

Sothys

UIC

Université Paul Sabatier